Березовые веники. Правила сбора, заготовки и хранения

Березовые веники. Правила сбора, заготовки и хранения

0

Баня в культуре русского народа по целому ряду причин издревле занимает одно из важных мест, пользуется заслуженной популярностью и сегодня. И одним из главных атрибутов банного дела считается березовый веник. Именно березовый, хотя, конечно же, и другие деревья используются для вязания банных веников. Однако березовый веник — это классика: он достаточно мягкий, березовые листочки прекрасно удерживают пар и прилипают к разгоряченному телу, даря тепло и целебный аромат.

К стати, аромат березового веника и вправду целебный, так как его источают накопленные в коре и листьях бальзамические масла, обладающие противомикробным действием. Особенно полезны березовые веники для людей, страдающих болезнями органов дыхания (в т.ч. астмой), а также аллергией, нервными расстройствами, ревматизмом. Да и просто после тяжелого трудового дня попариться березовым веничком — огромная польза и мало с чем сравнимое удовольствие!

Купить или сделать самому?

Вообще-то, нет никакой разницы, если вы доверяете тому, у кого покупаете веники и не испытываете сомнений в происхождении березовых прутьев, их экологичности. Проще всего, конечно же, прикупить веничек прямо в бане, ведь в любом уважающем себя заведении по умолчанию должен быть выбор свежих банных аксессуаров.

Другое дело, если вы любите нестандартные решения и хотите отдаться банной культуре на «все сто»: собственноручно приготовленный березовый веник, аккуратно связанный из кропотливо отобранных и подготовленных веточек — повод похвалиться перед друзьями и, конечно же, попариться таким веничком психологически намного приятнее. Про экономию говорить будем? Нет, просто займемся увлекательным делом!

Выбор времени для заготовки

Оптимальное время заготовки березовых прутьев — июнь месяц, максимум до середины июля. Хотите углубиться в традицию — планируйте сбор сырья на православную Троицу. Единственно что погода должна стоять ясная и сухая, а время — после высыхания росы.

Чтобы подойти к вопросу сбора березовых веток осознанно, уясним, почему именно такие требования к сезонности. Дело в том, что с середины июля начинается подготовка деревьев к осени и в это время листочки на березах начинают грубеть — такой веник будет царапать распаренную кожу. Выберетесь на заготовку до первой декады июня — получите в итоге «голый» веник, потому что листики березы к этому времени еще некрепко держатся на ветках и в большинстве своем осыпятся, не успев высохнуть.

Что касается ясной погоды, то тут также нет особой хитрости: срезанные мокрые ветки быстро почернеют и приобретут неприятный запах. Париться таким веником — сомнительное удовольствие, говоря языком специалистов банно-веничного дела, такой веник «сгорел» и потерял свои качества.

Проверить березу на готовность поделиться с вами своими ветками можно просто сорвать листик и лизнуть его наружную сторону. Хорошо, если поверхность нежно-бархатистая, вроде как с легким пушком. Плохо — когда жестковато-шершавая: время сбора уже прошло, а веник из таких прутков будет неприятно царапаться.

​Правила сбора березовых прутьев

Поскольку для вас это, вероятнее всего, первый сбор, заранее разузнайте, где находится ближайшая березовая роща, чтобы затем, выбрав подходящий момент, отправиться прямиком на заготовку.

Наиболее подходящее место — тенистая низинка, где достаточно влажно, и в то же время не мокро: возле речки, озера или хотя бы большого ручья. Ищите молодые плакучие и кудрявые березы — лучшие для изготовления банных веников.

Лучше всего срезать веточки секатором: выбирайте боковые, низкорастущие, те, что без сережек. Желательно потоньше и попрямее, оптимальная длина — 50-60 см. Кроме того, выбирайте и ветки с развилками из расчета 2-3 штук на веник, они придадут ему больше прочности, как давно уже подмечено народными мастерами.

И смотрите, не увлекайтесь по-варварски одним деревцем — ему тоже ветки нужны для жизни. Лучше понемногу, но с большего количества деревьев.

​Вяжем березовые веники

Собрав необходимое количество прутьев и доставив их домой, ни в коем случае не мойте их, но оставьте как есть на один день где-нибудь в тени, чтобы они «подвялились», но не высохли и не потеряли гибкости.

Теперь расскажем, как правильно вязать березовые веники.

Составление веника осуществляется по принципу «из середины наружу», т.е. в середине ветки потолще, снаружи — более тонкие, но все одной длины. Изгибайте их в стороны наподобие веера и следите, чтобы не попадалось «лысых» веток. Если есть такое желание, можете, по примеру некоторых мастеров, вложить в середину веника пахучие веточки других растений, например, таких как мята или смородина.

В нижней части, где будет ручка, аккуратно срежьте все сучки и острые обломки веток. Затем бечевкой (ни в коем случае не проволокой!) связываем нижние концы получившегося веника, разделяем «букет» на две части и перекручиваем на один полный оборот, затем через некоторое расстояние делаем вторую навивку, формируя ручку. Если хотите, для пущей верности свяжите еще посередине. Только не стремитесь вязать туго, чтобы не слишком пережимать и не препятствовать равномерному высыханию изделия.

Достаточно будет сформировать ручку длиной 15-20 см, не больше. Важно аккуратно обрезать или обрубить нижний край и обмотать его тряпкой, иначе быстро натрете мозоли.

Когда все веники связаны, можно приступать к их сушке.

К стати, свежие веники можно и не сушить, а использовать свежими, избегая кипятка, где они наверняка сварятся. Для свежих веников лучше всего подходит двадцатиминутное замачивание в холодной воде, а затем использовать их с не очень горячей водой — на несколько раз обычно хватает. А вот правильно высушенный веник выдерживает и кипяток.

​Как сушить и где хранить березовые веники

Вообще-то и в этом вопросе нет ничего сложного, если следовать нашим нехитрым советам.

Во-первых, пару-тройку дней веники должны полежать под прессом, при этом периодически их желательно переворачивать на другую сторону. Затем неделю сушим в хорошо затененном месте и желательно на сквознячке, оберегая от солнечных лучей, способных быстро испортить всю вашу работу.

Во время сушки не забывайте переворачивать веники хотя бы один раз в день.

Через неделю проверяем готовность по тому, насколько ломкими стали листочки, и готовим веники к хранению, плотно перевязав их вместе попарно.

Правильное место для хранения березовых веников — это стог сена, куда веники кладут листиками внутрь, а ручками наружу, по кругу слоями, перекладывая их сеном. Конечно, это доступно селянам, да и то в наше время не всем — при отсутствии сенозаготовок можно порекомендовать, например, чердак.

Для городских жителей лучшим местом хранения банных березовых веников можно считать не очень плотный гараж, в котором присутствует некоторое движение воздуха. Еще один доступный вариант — застекленная лоджия или балкон,только в таком случае веники следует поместить в бумажные мешки или картонные коробки подходящего размера.

Для длительного (многолетнего) хранения рекомендуется пересыпать веточки солью с крупными кристаллами, тогда листики дольше останутся зелеными и не опадут.

Вот и все, в принципе. Как считаете, не слишком сложно? Это простой русский способ, а экзотику вроде вакуумной упаковки или шоковой заморозки мы и рассматривать не будем.

​Как правильно пользоваться березовым веником

Закономерно возникает вопрос, как же все-таки запаривать правильно подготовленный (просушенный) веник?

Проще всего — в крутом кипятке, опустив его туда на 30-40 минут.

Проще, но не лучше, поскольку теряются целебные свойства березы и листики осыпаются быстрее. Значит, берем на вооружение другой способ: вечером накануне запланированного похода в баню пару часов держим веник в холодной воде, после чего засовываем в большой полиэтиленовый пакет.

Попарившись, промойте веник теплой водой и заверните в полиэтилен. Дома подвесьте его где-нибудь для просушки в проветриваемом месте для следующего похода в баню. Таким способом, если не слишком активно хлестать им, веника хватит на 2-3, а то и четыре раза!

А что же потом, спросите вы? Лысеющие веники, как правило, держат ночь в холодной воде, затем развязывают и перебирают ветки: те, что сохранили на себе больше десятка листочков, откладывают и затем из них вяжут новые веники, сколько получится. Утратившие листву ветки выбрасывают, если для них не найдется какого-либо применения в хозяйстве.

«Реанимированные» таким образом березовые веники прослужат вам еще пару раз.

Важный совет: не выливайте сразу же воду, в которой были березовые веточки — в народе издавна используют ее для ополаскивания тела и волос после мытья. Это старинный травнический рецепт, который хорошо тонизирует кожу, укрепляет волосы и избавляет от перхоти.

Вот, пожалуй, и все советы. Парьтесь в русской бане с березовым веничком и будьте здоровы!

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ